胶体磨从字面意思上可以理解为对“胶体”进行“研磨”的一种设备，它是一种由电机带动磨盘做离心式旋转，可以对加工物料进行超微粉碎处理的设备。而现如今胶体磨在实际使用中，它已不仅限于对“胶体”物料进行加工处理，同时还可对各种流体、半流体、乳状、膏状乃至具有一定湿度或油性的固体软性物料进行粉碎、分散、乳化、均质处理，应用范围极广，满足了各行业所需，是现代工业生产中处理精细物料的必需设备。

如在生产制造如下产品时，均可用到胶体磨设备，
食品：芝麻酱、花生酱、番茄酱、辣椒酱、豆沙、冰淇淋、奶油、食品添加剂等
饮料：各种果汁饮料、蛋白饮料、乳品饮料、果茶、果冻等
医药：口服液、糖浆、蜂皇浆、中成药、膏状药剂等
日化：洗衣液、洗手液、洗发水、沐浴露、牙膏、肥皂等
化工：乳化沥青、油漆、涂料、染料、润滑油、润滑脂、胶黏剂等
设备还可用在建筑工业、塑料工业、纺织工业、造纸工业、纳米材料等众多行业领域。